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Quattro CHIACCHIERE a merenda


Tutti le conoscono, anche se con nomi diversi (bugie, cenci, crogetti, strufoli, melatelli, cioffe, crostoli, frappole, fiocchetti…). Tutti le mangiano, soprattutto nel periodo di Carnevale, che ormai è arrivato… ma come si fanno le chiacchiere?! 🙂 Le versioni delle ricette sono tantissime, ed anche le forme! Sottili, spesse, cicciotte, con la fessura al centro, attorcigliate, piane, fritte, al forno… beh, queste sono le mie 🙂 La ricetta è ereditata dalla mamma e viene da un’amica pugliese! Nonostante siano fritte non sono pesanti…io le faccio abbastanza sottili e non troppo grandi…con l’aiuto di una rotella e di una macchina per la sfoglia 🙂 ma se ne può fare a meno!

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Fantasia di arance per AIRC: Dolce alle arance, Crepes alla vaniglia con salsa Grand Marnier ed Insalata mista all’arancia #nonsolodolci


Ciao a tutti!

Oggi, grazie all’iniziativa proposta da La cucina italiana, voglio dare un piccolo contributo all’AIRC presentando una breve selezione di ricette da poter fare con le ARANCE DELLA SALUTE, acquistabili sabato 25 gennaio nelle principali piazze italiane 🙂

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Torta decorata alla nocciola – Torta Ferrero Rocher

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Crema alla nocciola

Ciao a tutti!

Voglio dedicare questa ricetta a tutti quelli che sono ghiotti di nocciole come scoiattoli!!! (sì, ok, ok, gli scoiattoli amano le ghiande, ma secondo voi direbbero di no ad una nocciolina tenera e gustosa? 🙂 )

Avendo a disposizione la bellissima cassettina di nocciole che potete vedere, qualche giorno fa mi sono sbizzarrita con questo frutto versatilissimo 😀 … qui potete trovare la ricetta del Pan di Spagna alla nocciola ed ora… ecco a voi la sua perfetta farcitura!

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Pan di spagna alla nocciola

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Ed anche questa sera nella mia cucina aleggia un dolce profumino 🙂 Ho preparato, come avrete indovinato dal titolo, un Pan di Spagna non molto grande alla nocciola! Domani lo farcirò e diventerà una gustosa torta di compleanno che vi mostrerò volentieri!!! Intanto…a voi la ricetta!

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Muffin di mele, carote e cocco

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Eccomi qui, come promesso, dopo le feste, con una ricetta sfiziosa ma piuttosto leggera, per non rinunciare ad essere coccolati dalla bontà di un dolcino ma per non sentirsi eccessivamente in colpa nei confronti delle grandi abbuffate natalizie 🙂

Sono muffin morbidissimi e i gusti delle mele, delle carote e del cocco si combinano perfettamente in un connubio che fa socchiudere gli occhi e sprizzare di gioia le papille gustative 🙂

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Digressione
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Eccomi qui, dopo le feste, visibilmente LIEVITATA! Ma d’altronde…chi non si abbuffa un pochettino nel periodo natalizio? 🙂 …A prestissimo con qualche ricetta per dolcini…gustosi ma light!!! Per non rinunciare alla dolcezza pur avendo la coscienza un pochino più a posto 🙂

E poi…manca ancora l’Epifaniaaaaaaaaaa!!!

Cicci ❤