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Dolce allo yogurt: Frutti di Bosco e Fragole

Eccoci qui, di nuovo con un dolcino! 🙂

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Semplice, morbido e gustoso, perfetto per imbastire una colazione che faccia iniziare la giornata con il piede giusto!
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Crostata di fichi decorata

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Una leggera e veloce apparizione sul blog fra i diecimila impegni di questo periodo… ciao Pasticcini, a presto!

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Cheesecake

Image and video hosting by TinyPicCiao a tutti, pasticcini!

Eccomi, come promesso, con una nuova buonissimissima ricetta 🙂 Questa volta, però, non è mia, io ho soltanto fornito la cucina e fatto da aiutante 😀 Et voilà il risultato 🙂

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Dolce cioccolato e pere, idea per San Valentino

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Beh, sì, sono un po’ in ritardo, San Valentino era ieri, lo so…ma la mia connessione non collaborava! O meglio…in un cantiere qui vicino una ruspa ha accidentalmente spezzato dei cavi, lasciando mezza vallata senza internet :-\ Non vi dico che delirio in ufficio da me…ma bene o male ce la siamo cavata! So che in altri posti è andata meno bene, ad esempio all’ ospedale hanno dovuto bloccare un sacco di esami e di operazioni, il che non è proprio una cosetta da nulla! Questo ci fa riflettere e ci fa capire quanto ormai siamo legati ad internet e alla tecnologia, quanto questa sia intrisa nella nostra quotidianità… sicuramente semplifica la vita e molti processi, ma, come si suol dire… non è oro tutto ciò che luccica!

Tornando al dolce… potrebbe comunque essere una buona idea per il prossimo anno, o per qualche altra occasione golosa 🙂

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Crumble di mele

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Ciao Pasticcini!!! 🙂

Per questa gustosissima ricetta devo ringraziare Polly ed il suo blog C’era Una Volta In Cucina 🙂
Seguendo i suoi consigli per il crumble di mele perfetto ho approcciato a questo dolce tutto british 🙂 anche se, devo dire, con le sue briciole mi ricorda una torta originaria di Mantova che si cucina molto anche dalle mie parti, nello spezzino: la torta sbrisolona :).

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Pere cannella e vaniglia, dolcezza salva-intolleranze

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Ebbene sì…mi è stata da poco diagnosticata una serie di intolleranze alimentari, fra cui zucchero, lievito e uova! Questo significa: niente dolcini per un po’! 😦 Ma siccome non mi arrendo molto facilmente… sono andata a cercare nella rete qualche ricettina dolce ad hoc 🙂
Devo dire che questa mi ha subito ispirato un sacco!
Adoro la frutta, e gli aromi di vaniglia e cannella sono i miei preferiti 🙂
Niente lievito, niente uova e niente zucchero (lo sostituisco con il fruttosio) e non c’è nemmeno  il latte, altro famigerato imputato spesso sul banco delle intolleranze! Nonostante ciò queste belle pere dolci rientrano benissimo nella famiglia dei dessert 😛

Ed è una ricetta perfetta anche per i vegetariani e vegani e per chi è a dieta 🙂
Allora…cominciamo!!!

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Fantasia di arance per AIRC: Dolce alle arance, Crepes alla vaniglia con salsa Grand Marnier ed Insalata mista all’arancia #nonsolodolci


Ciao a tutti!

Oggi, grazie all’iniziativa proposta da La cucina italiana, voglio dare un piccolo contributo all’AIRC presentando una breve selezione di ricette da poter fare con le ARANCE DELLA SALUTE, acquistabili sabato 25 gennaio nelle principali piazze italiane 🙂

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